Lagi mencari ide resep lodeh bahan sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodeh bahan sayur asem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodeh bahan sayur asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lodeh bahan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Matikan kompor, dan sayur lodeh siap disajikan dengan nasi hangat. Sayur lodeh menjadi kreasi makanan bersantan yang patut dicoba di rumah. Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lodeh bahan sayur asem yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lodeh bahan sayur asem memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Lodeh bahan sayur asem:

1. Gunakan Seplastik bahan sayur asem di tukang sayur 3ribuan :
2. Siapkan 1/2 pepaya muda
3. Ambil sepotong jagung
4. Gunakan sepotong labusiam
5. Sediakan 5 buah melinjo
6. Ambil 5 kacang panjang
7. Gunakan sepotong kluwih
8. Gunakan secukupnya daun melinjo
9. Gunakan 65 ml santan kara
10. Ambil 1 buah daun salam
11. Siapkan 1 ruas lengkuas
12. Persiapkan 2 cabe merah besar iris serong
13. Persiapkan 5 cabe rawit merah utuh
14. Persiapkan secukupnya garam dan penyedap rasa
15. Persiapkan secukupnya minyak untuk menumis
16. Gunakan 1 liter air untuk merebus
17. Ambil Bumbu yg dihaluskan :
18. Siapkan 8 siung bawang merah
19. Gunakan 4 siung bawang putih
20. Gunakan 2 butir kemiri
21. Ambil sepotong terasi
22. Persiapkan sepotong kecil gula merah

Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem. Bahkan setiap daerah memiliki rasa dan variasi sayur yang berbeda ada yang ditambah dengan ikan maupun daging sebagai bahan utamanya. Meski sayur asem beragam, tapi semua rasanya. Merdeka.com - Masak sayur lodeh untuk berbuka nanti, yuk, Moms.

Cara memasak Lodeh bahan sayur asem:

1. Didihkan air di atas panci, masukkan sayuran bertahap dari yg paling keras : melinjo dan jagung. Masukkan juga lengkuas.
2. Di kompor satunya, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan cabe merah, cabe rawit merah dan daun salam. Aduk2, masukkan pepaya muda dan kluwih, tumis2 sampai tercampur rata dgn bumbu, masukkan juga labusiam, aduk2.
3. Masukkan tumisan sayur dan bumbu ke panci yg sedang merebus melinjo dan jagung, aduk2. Biarkan sampai setengah matang atau sampai agak lunak.
4. Masukkan kacang panjang dan penyedap rasa. Tunggu sejenak, masukkan santan, daun melinjo dan garam. Aduk terus perlahan agar santan tidak pecah. Tes rasa, sajikan.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bisa dipanaskan lagi untuk sahur sekalian, lho. Buat dengan resep sayur lodeh Berikut ini Merdeka.com akan menyajikan resep-resep sayur lodeh rumahan yang enak. Silakan modifikasi bahan-bahan yang digunakan untuk variasi. Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine. Common ingredients are young unripe jackfruit, eggplant, chayote, melinjo beans and leaves, long beans, green chili pepper.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lodeh bahan sayur asem yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati