Kamu sedang mencari inspirasi resep kolak biji salak yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kolak biji salak yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kolak biji salak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Resep Kolak Biji Salak - Pada saat bulan Ramadhan, kolak biji salak menjadi sajian yang khas. Bahkan, Kamu bisa menemukannya dengan mudah di beberapa penjual makanan takjil saat. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kolak biji salak yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Kolak biji salak memakai 8 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kolak biji salak:

1. Persiapkan 2 buah ubi kuning (ukuran sedang)
2. Siapkan 2 sdm tepung tapioka
3. Siapkan 2 sdt tepung jagung/maizena
4. Sediakan 1 sdt garam
5. Ambil 2 lembar daun pandan
6. Gunakan 2 buah gula jawa
7. Ambil 1 sachet santan Kara
8. Siapkan 3 sdm kolang kaling (optional)

Di rumah, kamu dapat membuat sendiri kolak biji salak dari campuran ubi kuning dan sedikit tepung sagu. Bahasa Indonesia: Kolak biji salak, hidangan manis pencuci mulut berupa bola-bola ubi dengan gula jawa dan santan. Hidangan takjil populer untuk berbuka puasa Ramadhan, Jakarta, Indonesia. Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini.

Instruksi untuk membuat Kolak biji salak:

1. Kukus ubi hingga matang. Kemudian kupas lalu lumatkan. Beri tepung tapioka dan sedikit garam. Campur hingga merata dan tidak lengket. Kemudian bulatkan (ukuran sesuai selera) hingga adonan habis.
2. Siapkan panci beri air, gula jawa dan daun pandan. Rebus hingga gula jawa lumer dan mendidih. Setelah mendidih masukan bulatan ubi. Tunggu hingga mengambang. Angkat dan tiriskan.
3. Dengan api kecil, masukan tepung jagung yg sudah diencerkan ke dalam air gula jawa. Aduk merata.
4. Kolang kaling rendam dalam air panas (kira-kira 10menit) kemudian tiriskan. Encerkan kara dan beri daun pandan. Panaskan hingga mendidih. Setelah mendidih masukan kolang kaling kedalam santan.
5. Susun dalam mangkok, bola ubi kemudian air gula jawa dan santan plus kolang kaling. Sajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Nah buat kalian yang suka beli kolak biji salak ubi diluar, coba bikin sendiri dirumah yuk! Bentuk jadi bulatan sebesar biji salak. Masukkan biji salak ke dalam mangkuk saji. Sajikan kolak biji salak selagi hangat. Kolak biji salak salah satu hidangan yang sangat populer pada bulan Ramadhan sebagai menu favorit saat berbuka puasa.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!