Lagi mencari ide resep kue rangi betawi yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kue rangi betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Kue rangi or also called sagu rangi is an Indonesian coconut kue or traditional snack made of a coconut and starch-based batter and cooked in a special molded pan. It is one of the traditional Betawi snack of Jakarta. Kue rangi often described as Indonesian coconut waffle.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kue rangi betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan kue rangi betawi enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue rangi betawi yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Kue Rangi Betawi menggunakan 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kue Rangi Betawi:

1. Sediakan 200 gr Kelapa tua uk kecil (kupas kulit luar nya)
2. Gunakan 400 gr tepung sagu tani / tapioka
3. Ambil 200 ml air matang
4. Ambil 1 sdt garam
5. Ambil BAHAN SAUS GULA :
6. Persiapkan 250 gr gula jawa/merah
7. Persiapkan 200 ml air matang
8. Sediakan 1 lembar daun pandan
9. Siapkan 3 sdm munjung tepung sagu + sedikit air (aduk n sisihkan)

Resep Kue Rangi Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue tradisional ini rasanya manis legit biasanya dibuat dengan cetakan kue rangi tapi Anda bisa juga membuat kue rangi tanpa. Resep Kue Rangi - resep kue basah tradisional : Kue rangi merupakan kue tradisional betawi yang sampai kini masih kita lihat dijajakan penjual kue rangi tersebut. Bagi Anda, terutama bukan penduduk Jakarta, kue rangi mungkin terdengar asing.

Cara buat Kue Rangi Betawi:

1. Parut kasar kelapa tua (saya pakai parutan keju)
2. Masukan sagu, aduk rata dengan kelapa yang sudah di parut kasar.
3. Dimangkuk terpisah siapkan air matang dicampur garam (air garam) aduk rata
4. Masukan air garam kedalam campuran kelapa + sagu ulenin hingga berbutir butir (hentikan pemakaian air bila adonan sudah berbutir)
5. Panaskan cetakan kue rangi (mirip dgn cetakan kue pancong tp lbh kecil) atau panaskan teflon dan tuang adonan. Tutup dan Masak diatas api sedang kurleb 5-10 menit. Masak hingga adonan habis
6. SAUS GULA : Iris/sisir gula merah, masukan kedalam air, tambahkan daun pandan. Masak hingga gula larut. Tuang sagu yg sudah dicampur air masak hingga meletup letup. Hidangkan selagi hangat.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bentuknya mirip kue pancong atau bandros, ukurannya saja yang lebih kecil. Rasanya jauh berbeda karena kue rangi. Kue Ini Memiliki Rasa Legit Campuran Antara Manis dan Asin. Makanan Tradisional Indonesia terutama makanan untuk kudapan atau camilan, umumnya terbuat. Kue rangi merupakan kue khas Betawi yang legendaris.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kue Rangi Betawi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!