Lagi mencari ide resep asam pedas ikan tongkol yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan tongkol yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan asam pedas ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Asam pedas ikan tongkol memakai 14 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam pedas ikan tongkol:

1. Gunakan 1/2 kg ikan tongkol
2. Ambil 6 lajur kacang panjang
3. Sediakan 100 gr cabe keriting giling
4. Persiapkan 1 lbr daun kunyit yg besar
5. Persiapkan Haluskan :
6. Ambil 3 cm lengkuas
7. Ambil 2 cm jahe
8. Persiapkan 3 btr kemiri
9. Gunakan 2 siung bawang putih
10. Persiapkan 7 bawang merah
11. Gunakan 1 tomat merah
12. Sediakan 700 ml air
13. Ambil Secukupnya garam, gula pasir
14. Gunakan Minyak utk menumis

Sebab tu lah ikan ni sesuai dibuat gulai, singgang seperti di belah Pantai Timur atau dibuat asam pedas. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan. Resep pindang tongkol dari Sajian Sedap ini punya cita rasa asam-pedas Jika tak ada tongkol kamu juga dapat menggunakan ikan berdaging padat seperti tenggiri atau baby tuna. Sajikan dengan nasi putih hangat dan tumis kerupuk.

Instruksi untuk buat Asam pedas ikan tongkol:

1. Bersihkan ikan, beri cuka dan garam diamkan
2. Tumis bumbu halus, cabe giling dan daun kunyit higga wangi, kemudian tambahkan air, biarkan mendidih. Lalu masukkan ikan yang Sebelumnya sudah dicuci bersih utk menghilangkan cuka dan garamnya.
3. Masak dgn api sedang, tambahkan asam kandis,garan dan dedikit gula pasir, tambahkan potongan kacang panjang, masak terus hingga airnya berkurang.
4. Akhiri dgn api kecil hingga kuahnya agak kental, lalu koreksi rasa.
5. Untuk bumbu halusnya, bawang merah selalu sy digiling belakangan, giling kasar aj.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Asam pedas kepala ikan kerachi (tongkol). resipi : YatieMemories.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam pedas ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati