Lagi mencari ide resep gulai ikan tongkol asam pedas yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai ikan tongkol asam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai ikan tongkol asam pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan gulai ikan tongkol asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Lihat juga cara membuat Gulai Ikan Asam Pedas dan masakan sehari-hari lainnya. Ikan tongkol juga disebut sebagai ikan tuna kecil. Jenis ikan ini memiliki tampilan daging yang berwarna putih kehitaman.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai ikan tongkol asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai ikan tongkol asam pedas memakai 18 jenis bahan dan 14 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai ikan tongkol asam pedas:

1. Ambil 6 Bawang merah
2. Persiapkan 3 Bawang putih
3. Siapkan 3 Cabe merah
4. Gunakan 7 Cabe rawit (yang dihaluskan)
5. Persiapkan 7 Cabe rawit (yang tidak dihaluskan)
6. Sediakan 1 ruas Kunyit
7. Persiapkan secukupnya Lengkuas &/ jahe
8. Gunakan secukupnya Asam matang/ asam mentah
9. Ambil 2 Tomat
10. Ambil 3 Daun jeruk
11. Siapkan 2 Daun kunyit
12. Persiapkan secukupnya bawang daun
13. Ambil 2 ekor Ikan tongkol ukuran sedang
14. Siapkan Air
15. Persiapkan Minyak goreng
16. Ambil Gula
17. Siapkan Garam
18. Sediakan Penyedap rasa

Gulai ikan tongkol ini kebiasaannya dimakan bersama nasi dagang atau pun nasi putih. Dihidangkan bersama sambal belacan dan ulaman, pasti mengangkat lagi selera. Cara buat Gulai Ikan Tongkol Kelantan. Potong ikan mengikut saiz yang diingini dan rebus dengan asam keping, garam dan gula.

Cara membuat Gulai ikan tongkol asam pedas:

1. Cuci ikan tongkol lalu dipotong sesuai selera
2. Cuci daun jeruk, daun kunyit, tomat dan cabe rawit (yg tidak dihaluskan)
3. Kupas bawang putih, bawang merah, lengkuas, kunyit dan cuci bersih. Lalu dihaluskan
4. Bersihkan asam mentah
5. Kemudian, siapkan panci kecil lalu godok asam hingga asamnya pecah. Jika sudah pecah, matikan kompor lalu pindahkan asam ke wadah yang berbeda
6. Di wadah yang berbeda, tambahkan air secukupnya. Kemudian hancurkan asam agar air asamnya keluar. Kemudian saring air asam sebanyak 2x
7. Tahap selanjutnya yakni siapkan panci dan panaskan minyak goreng. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan (di nomer 3)
8. Masukkan air asam yang sudah disaring, lengkuas, tomat, daun kunyit dan daun jeruk yang sudah dicuci bersih
9. Tunggu sampai bumbu menjadi layu dan harum. Kemudian beri sedikit air. Lalu masukkan ikan tongkol
10. Tunggu hingga mendidih, lalu tambahkan air lagi (sesuai selera)
11. Masukkan 7 cabe rawit utuh (yang tidak dihaluskan) dan bawang daun ke dalam panci
12. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa sesuai selera
13. Tunggu sampai mendidih
14. Siap untuk dihidangkan
15. Selesai dan siap dihidangkan!

Gulai Kuning Ikan Merah sudahpun siap untuk dihidang! Jangan tak tahu, Ikan Tongkol juga sedap dibuat asam pedas. Ikan tongkol atau di sebelah Kedah ni ada yang panggil Ikan Kayu sememangnya mempunyai isi yang tebal dan keras. Sebab tu lah ikan ni sesuai dibuat gulai, singgang seperti di belah Pantai Timur atau dibuat asam pedas. Ikan : gulai dari ikan mas , gulai telur ikan , gulai kakap , gulai cumi , dan juga gulai kepala ikan kakap.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai ikan tongkol asam pedas yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!