Kamu sedang mencari inspirasi resep asam pedas kepala ikan tongkol yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas kepala ikan tongkol yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Masukkan ikan tongkol dan belimbing wuluh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas kepala ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam pedas kepala ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam pedas kepala ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam pedas Kepala ikan tongkol memakai 10 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam pedas Kepala ikan tongkol:

1. Persiapkan 2 kepala ikan tongkol
2. Sediakan 2 tomat besar
3. Siapkan 8 cabai rawit
4. Siapkan 10 cabai merah besar
5. Sediakan 8 bawang merah
6. Sediakan 2 bawang putih
7. Siapkan 1 ikat Kemangi
8. Siapkan 1 serai
9. Siapkan 1 jeruk nipis
10. Persiapkan Garam &penyedap rasa

Sebagian orang mungkin tidak menyukai kepala ikan Tongkol, apalagi ikan tongkol yang besar-besar, namun itu sangat bertolak belakang di keluarga saya, kepala ikan tongkol sangat digemari sekali, apalagi jika dimasak asam pedas, ingin tahu resepnya? Asam pedas kepala ikan kerachi (tongkol). Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh, sampadeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d.

Cara memasak Asam pedas Kepala ikan tongkol:

1. Bersihkan kepala ikan tongkol dan lumuri dengan jeruk nipis diamkan 2 menit,bilas
2. Haluskan bumbu (me blend)kecuali serai cukup di geprek,tomat potong
3. Tumis bumbu sampai harum masukan serai, garam,penyedap rasa(boleh apa aja) kasih air tungu sampai mendidih
4. Masukan kepala ikan tongkol,tomat dan daun kemangi jika sudah masak ikan sudah matang angkat sajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. KOMPAS.com - Masak ikan paling nikmat dengan kuah asam dan pedas. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam pedas kepala ikan tongkol yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!