Anda sedang mencari inspirasi resep ayam woku kemangi pedas yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam woku kemangi pedas yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam woku kemangi pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam woku kemangi pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Lihat juga cara membuat Ayam woku pedas dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam woku kemangi paling cocok memakai ayam kampung muda yang gemuk. Baca juga: Resep Ayam Rica-rica Manado yang Nikmat dan Pedas.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam woku kemangi pedas yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Woku Kemangi Pedas menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Ambil Bahan utama :
2. Siapkan Ayam 1 kg (Saya mix 1/2 kg ayam + 1/2 kg ceker)
3. Siapkan 1 buah jeruk nipis
4. Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
5. Siapkan 20 buah cabe keriting merah
6. Sediakan 20 buah cabe rawit merah (bisa di tambah kalau kurang Pedas, atau bisa dikurangi apabila mau Pedas yang sedang)
7. Siapkan 1 Ibu jari kunyit
8. Gunakan 1/2 Ibu jari lengkuas
9. Persiapkan 1 Ibu jari jahe
10. Sediakan 10 buah Kemiri bulat
11. Persiapkan 8 siung bawang merah
12. Siapkan 2 siung bawang putih
13. Siapkan Bumbu tambahan :
14. Gunakan 5 lembar Daun jeruk, buang tulang daunnya
15. Gunakan 2 buah Tomat (kalau tomatnya besar, 1 saja cukup) potong Dadu kecil
16. Ambil 5 buah Daun bawang, Iris
17. Sediakan 2 buah serai (1 di geprek, 1 dirajang halus)
18. Siapkan 1 buah jeruk nipis
19. Sediakan 1 1/2 sdm Garam
20. Siapkan 1 sdm Kaldu jamur
21. Persiapkan 1 sdm Gula
22. Persiapkan 250 ml - 300 ml air
23. Sediakan Minyak untuk menumis bumbu

Sudah bukan rahasia lagi bahwa makanan khas. Berikut cara masak ayam woku pedas dengan aroma sedap daun kemangi. Sajikan untuk menu makan siang satu keluarga yang spesial. Tumis semua bumbu halus hingga harum.

Step by step untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas:

1. Cuci bersih ayam, kucuri dengan air jeruk, diamkan beberapa menit
2. Bersihkan Bahan tambahan Dan potong2 Tomat, Daun bawang,serai, siangi kemangi
3. Kupas Dan bersihkan bumbu utama, lalu blender sampai halus
4. Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang telah di haluskan, sampai harum, lalu masukkan serai Dan Daun jeruk
5. Masukkan ayam, tunggu sampai ayam berubah warna, lalu tambahkan air, masukkan Garam, kaldu jamur, gula, aduk rata
6. Setelah air agak menyusut, masukkan potongan2 Tomat, serai Dan Daun bawang, juga air jeruk nipis, aduk rata.
7. Masak smp ayam empuk Dan air berkurang, dan bumbu keluar minyak nya, lalu masukkan kemangi, masak sebentar.
8. Lalu angkat, Dan siap di sajikan dengan lalap timun Dan sambal matah (resep sudah pernah saya share), selamat mencoba mom's😊👍, dijamin endessss 😍
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Masukkan cabai merah iris, tomat, ayam, pandan, serai, daun jeruk, daun kunyit. Apalagi ketika dimasak menjadi ayam woku kemangi khas Manado ini. Rasanya dominan pedas dan sedap banget, karena kaya bumbu. Biasanya ayam woku dimasak dengan bumbu kental, lalu ditambah kemangi yang membuat aromanya semakin menggiurkan. Resep Ayam Woku Manado - Woku merupakan salah satu bumbu makanan ala Manado, provinsi Sulawesi Utara Indonesia, yang terbuat dari berbagai macam bumbu dan umumnya digunakan untuk memasak daging sapi, daging kerbau, ikan, ayam, bebek, dan daging unggas lainnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Woku Kemangi Pedas yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!