Lagi mencari ide resep kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kkwabaegi (donat kepang ala korea), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea) menggunakan 9 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea):

1. Ambil 250 gr tepung terigu pro tinggi
2. Siapkan 2 sdm gula pasir
3. Ambil 180 ml susu cair
4. Gunakan 1 sdt ragi instant
5. Gunakan 1/4 sdt garam
6. Persiapkan 35 gr mentega, lelehkan
7. Persiapkan Topping :
8. Persiapkan 1 sdm gula halus
9. Persiapkan 1/2 sdt cinnamon bubuk

Cara membuat Kkwabaegi (Donat Kepang Ala Korea):

1. Masukan gula ke susu cair (suhu ruang) tambahkan ragi instant. Beri mentega cair hangat. Aduk rata.
2. Masukan campuran diatas ke wadah berisi tepung terigu dan garam. Aduk rata (saya cukup menggunakan sendok/spatula).
3. Aduk hingga adonan tidak lengket di wadah.
4. Istirahatkan adonan selama 45-60 menit, hingga mengembang 2x lipat. Tutup wadah dengan lap bersih.
5. Kempeskan adonan, kemudian bagi sesuai ukuran yang diinginkan (saya bagi 10 buah @52 gr).
6. Bulatkan masing-masing adonan. Istirahatkan kembali selama 15 menit. Jika adonan agak lengket beri sedikit taburan tepung terigu.
7. Bentuk kepang dengan cara : ambil 1 bagian adonan, pipihkan, kemudian gulung memanjang.
8. Kedua ujung di plintir ke arah berlawanan, kemudian di kepang jadi satu. Lakukan hingga adonan habis.
9. Istirahatkan kembali selama 15-30 menit hingga mengembang.
10. Panaskan minyak dengan api kecil. Goreng adonan hingga kuning keemasan (cukup sekali balik agar tidak menyerap minyak)
11. Donat Kepang ala korea siap disajikan dengan topping sesuai selera. Saya menggunakan topping campuran gula dan cinnamon.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kkwabaegi (donat kepang ala korea) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!