Sedang mencari inspirasi resep kue rangi khas betawi yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kue rangi khas betawi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cara membuat kue rangi khas Betawi, jajanan zaman dulu yang semakin sulit dijumpai di Jakarta. KOMPAS.com - Pedagang kue rangi dahulu mudah ditemui di Jakarta. Biasanya, mereka berjualan dengan jalan kaki berkeliling jelang sore sampai malam hari.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue rangi khas betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kue rangi khas betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kue rangi khas betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi menggunakan 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kue Rangi Khas Betawi:

1. Sediakan Kelapa
2. Ambil 200 gr kelapa parut kasar (parut sendiri lebih enak)
3. Sediakan 300 gr tepung tapioka (me:Alini)
4. Gunakan 100 mL air kelapa (boleh diganti air biasa)
5. Gunakan 1/2 sdt garam
6. Ambil Saus gula merah
7. Gunakan 150 gr gula merah, cincang
8. Persiapkan 250 mL air
9. Siapkan 3 sdm munjung tapioka, larutkan dg 4 sdm air
10. Siapkan 2 lembar daun pandan, simpulkan (saya skip)

Mungkin tak banyak orang yang tahu soal kue ini, atau bahkan mungkin sulit membedakannya dengan kue lainnya seperti kue pancong atau bandros. Resep Kue Rangi Khas Betawi, Jakarta Sederhana Spesial Asli Enak. Kue tradisional ini rasanya manis legit biasanya dibuat dengan cetakan kue rangi tapi Anda bisa juga membuat kue rangi tanpa cetakan dengan menggunakan atau pakai teflon kecil untuk kue rangi bulat. Kue khas Betawi ini sekarang sudah langka.

Langkah-langkah untuk memasak Kue Rangi Khas Betawi:

1. Bahan kelapa : Campur semua bahan sampai berbulir-bulir kasar, bagi menjadi beberapa bulatan. Padatkan. (Supaya lebih mudah). Maaf tidak ada foto step by step karena kehapus semua 🙏
2. Panaskan teflon, ambil 2-3 bulatan, pipihkan di tflinnya. Ini cara simpel saya ya.. cara aslinya : ambil sesendok adonan, padatkan di cetakanya. Tutup. Masak sampai matang, tidak perlu dibalik.
3. Lakukan sampai selesai.
4. Saus gula merah: masak air, gula merah dan daun pandan sampai mendidih.
5. Ambil daun pandannya, masukkan larutan tapioka, masak sampai mengilap.
6. Cara makan: ambil satu buah rangi, beri saus gula merah di atasnya. Sajikaann..
7. Wangi kelapa + gula merahnya kerasa banget.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Kehadiran kue geplak betawi biasanya ada di saat pesta pernikahan di mana kue ini akan dijadikan kue Belum beranjak dari bahasan kue khas Betawi, kali ini ada kue rangi atau sagu rangi yang juga termasuk salah satu kue traidisonal dari Betawi. Kue Ini Memiliki Rasa Legit Campuran Antara Manis dan Asin. Makanan Tradisional Indonesia terutama makanan untuk kudapan atau camilan, umumnya terbuat dari bahan yang sederhana, bahan yang mudah ditemukan sehari-hari dan kombinasi bahan juga tidak. Kue rangi, atau juga disebut sagu rangi, adalah salah satu kue tradisional Betawi. Kue ini terbuat dari campuran tepung kanji (orang Betawi biasa menyebutnya tepung sagu) dengan kelapa parut yang dipanggang dengan cetakan khusus di atas tungku kecil dan ditutup agar cepat matang.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kue Rangi Khas Betawi yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!