Kamu sedang mencari ide resep asam pedas ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas ikan tongkol yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan asam pedas ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Asam pedas ikan tongkol memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk menyiapkan Asam pedas ikan tongkol:

1. Sediakan 2 potong besar ikan tongkol bagian ekor
2. Gunakan 1 batang serai, memarkan dan simpul
3. Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
4. Siapkan 1 bks asam jawa 500an (cairin buang biji, pake setengah bks aja)
5. Sediakan 1 siung besar bawang merah, iris halus
6. Ambil 5 buah cabe rawit
7. Persiapkan 1 bks terasi 500an (sy cuma pake 1/4bagian aja)
8. Siapkan Secukupnya Gula Garam
9. Sediakan Minyak untuk menumis
10. Persiapkan Bumbu halus:
11. Gunakan 6 siung bawang merah
12. Sediakan 4 siung bawang putih
13. Sediakan 2 cm jahe
14. Gunakan 2 cm kunyit
15. Siapkan 1 butir kemiri
16. Ambil 1 sdm cabe keriting yng sudah diblender

Sebab tu lah ikan ni sesuai dibuat gulai, singgang seperti di belah Pantai Timur atau dibuat asam pedas. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan. Resep pindang tongkol dari Sajian Sedap ini punya cita rasa asam-pedas Jika tak ada tongkol kamu juga dapat menggunakan ikan berdaging padat seperti tenggiri atau baby tuna. Sajikan dengan nasi putih hangat dan tumis kerupuk.

Step by step untuk buat Asam pedas ikan tongkol:

1. Potong ikan tongkol menjadi 4-5 bagian lagi, sisihkan
2. Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah sampai agak kekuningan, lalu masukkan bumbu halus tambahkan serai, lengkuas dan cabe rawit, tumis sampai harum dan mengeluarkan minyak
3. Tambahkan air sampai terendam semua bagian potongan ikan dan tambah air perasan asam jawa, tunggu hingga air mendidih lalu masukkan ikan, tambah Gula Garam sesuai selera, masak sampai kuah agak mengental, minyak keluar dan ikan matang
4. Tes rasa jika sudah pas, matikan api daaaan ready to serve👩‍🍳
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Asam pedas kepala ikan kerachi (tongkol). resipi : YatieMemories.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam pedas ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!