Sedang mencari inspirasi resep tongkol kemangi asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol kemangi asam pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga resep Asam Pedas Ikan Tongkol enak lainnya. Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas is believed to come from Minangkabau cuisine of West Sumatra, Indonesia and has spread throughout to the islands of Sumatra (inc.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kemangi asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongkol kemangi asam pedas yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tongkol kemangi asam pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongkol Kemangi Asam Pedas memakai 13 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongkol Kemangi Asam Pedas:

1. Ambil 1 ekor ikan tongkol ukuran besar
2. Sediakan 1 ikat kemangi
3. Persiapkan Asam jawa
4. Persiapkan 15 cabai rawit
5. Siapkan 3 siung kemiri
6. Persiapkan 3 cm kunyit
7. Sediakan 2 cm jahe
8. Ambil 4 siung bawang putih
9. Siapkan 7 siung bawang merah
10. Persiapkan Garam
11. Sediakan Merica bubuk
12. Gunakan Kaldu bubuk
13. Sediakan Serai

Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Asam padeh yang pedas asam merupakan hidangan khas Minang.

Step by step untuk memasak Tongkol Kemangi Asam Pedas:

1. Cuci bersih ikan tongkol dan potong menjadi beberapa bagian
2. Goreng ikan hingga kering, sisihkan
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, kunyit, jahe dan kemiri
4. Tumis bumbu halus hingga harum, beri air 1gelas
5. Tambahkan serai yg sudah digeprek dan asam jawa
6. Masukkan 3 cabai rawit utuh
7. Masukkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam. koreksi rasa
8. Masukkan kemangi dan ikan yg sudah digoreng
9. Koreksi rasa
10. Siap disajikan
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Kali ini ikan tongkol segar diolah jadi asam padeh dengan tambahan daun kari yang wangi semerbak. Sesuai dengan namanya hidangan berkuah ini rasanya asam pedas. Umumnya dibuat dari ikan laut yang berdaging tebal. Masukkan suwiran ikan, kemangi, dan air jeruk limau, aduk. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongkol Kemangi Asam Pedas yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!