Lagi mencari inspirasi resep asem pedas ikan tongkol yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asem pedas ikan tongkol yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asem pedas ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asem pedas ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asem pedas ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asem Pedas Ikan Tongkol menggunakan 14 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asem Pedas Ikan Tongkol:

1. Siapkan 4 ekor ikan tongkol ukuran sedang, potong sesuai selera
2. Siapkan 3 lembar Daun jeruk
3. Ambil Serei di geprek
4. Sediakan 1 lembar Daun kunyit
5. Ambil 1/2 bungkus Asam kandis/asem jawa
6. Siapkan Air secukupknya
7. Ambil sesuai selera Gula dan garam
8. Sediakan Bumbu yg di haluskan :
9. Persiapkan 3 buah kemiri
10. Ambil 10 buah cabe merah keriting
11. Ambil 8 buah bawang merah
12. Siapkan 3 buah bawang putih
13. Sediakan Sejempol jahe
14. Sediakan 1 cm kunyit

Sebab tu lah ikan ni sesuai dibuat gulai, singgang seperti di belah Pantai Timur atau dibuat asam pedas. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan. Resep pindang tongkol dari Sajian Sedap ini punya cita rasa asam-pedas Jika tak ada tongkol kamu juga dapat menggunakan ikan berdaging padat seperti tenggiri atau baby tuna. Sajikan dengan nasi putih hangat dan tumis kerupuk.

Step by step untuk membuat Asem Pedas Ikan Tongkol:

1. Ambil wajan,masak air sampe mendidih masukkan sereh, asem jawa daun kunyit dan daun jeruk.
2. Setelah mendidih, masukkan bumbu yg dihaluskan td, masak sampe bumbu wangi.
3. Setelah wangi, masukkan ikan satu persatu.. Tambahin garam dan gula sesuai selera. masak sampai ikan mateng. jgn lupa koreksi rasa yaa moms..
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Karena rasa asamnya yang begitu nikmat dan dengan bumbu yang berasal dari Sumatera sendiri yang membuat kenikmatan tersendiri d. Bersihkan dan potong ikan kakap merah. Beri garam dan perasan jeruk nipis. Tumbuk halus kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, sahang/lada, cabe merah besar. Asam pedas kepala ikan kerachi (tongkol). resipi : YatieMemories.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asem pedas ikan tongkol yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati