Sedang mencari ide resep asam padeh pedas ikan tongkol yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh pedas ikan tongkol yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh pedas ikan tongkol, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh pedas ikan tongkol yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh pedas ikan tongkol yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam padeh pedas ikan tongkol memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Asam padeh pedas ikan tongkol:

1. Ambil 1/2 kg ikan tongkol segar
2. Gunakan 3 lembar Daun salam
3. Ambil 3 lembar daun jeruk
4. Persiapkan 2 buah tomat segar
5. Gunakan 2 buah serai
6. Sediakan Sejempol kaki Laos
7. Gunakan secukupnya Jeruk nipis
8. Siapkan Asam Jawa sejempol kaki
9. Ambil sesuai selera Kentang
10. Ambil Bumbu halus
11. Sediakan sesuai selera Cabe rawit
12. Persiapkan sesuai selera Cabe merah besar
13. Sediakan 7 siung Bawang putih
14. Sediakan 9 siung Bawang merah
15. Ambil 3 butir Kemiri sangrai
16. Ambil 1 ruas Jahe
17. Gunakan 1 ruas kunyit
18. Persiapkan secukupnya Garam
19. Ambil secukupnya Gula pasir

Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas is believed to come from Minangkabau cuisine of West Sumatra, Indonesia and has spread throughout to the islands of Sumatra (inc. Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Masakan ini menggunakan berbagai jenis ikan dan hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, Ikan kembung, gurami, dan cumi-cumi. Olahan ikan tongkol berkuah ini punya cita rasa gurih dan pedas.

Cara buat Asam padeh pedas ikan tongkol:

1. Potong ikan tongkol sesuai selera, lalu bersihkan. Setelah ikan dibersihkan peras dengan jeruk nipis.
2. Haluskan semua bumbu halus, geprek serai, laos. Potong2 tomat, sobek2 daun salam dan daun jeruk. Larutkan asam jawa dengan air secukupnya.
3. Lalu tumis semua bumbu halus, Masukan daun salam, Daun jeruk, serai dan laos. Tumis hingga harum, lalu masukan ikan tongkol nya. Kasih air secukupnya, masak hingga matang, tambahkan gula pasir secukupnya, garam secukupnya, masukan air asam jawa, masukan juga potongan tomat nya. Jangan lupa koreksi rasa. Setelah matang angkat dan sajikan 🥘
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Nah, daripada beli, ada baiknya bila kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah. Cara pembuatannya mudah, ini resep asam padeh ikan tongkol selengkapnya! Udah lama banget ndak Tengok di kulkas ada ikan tongkol asap yang aku beli kemaren. Mau ku masak mangut khas Jateng.kok udah sering ya.jadi nggak belajar hal baru dong. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh, sampadeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam padeh pedas ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!