Sedang mencari ide resep tongkol asam pedas manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongkol asam pedas manis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol asam pedas manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan tongkol asam pedas manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Tongkol asam manis pedas. ikan tongkol sedang bersihkan dan iris•bawang merah•bawang putih•cabe merah keriting•bawang prei (boleh pakai boleh tidak)•cabe rawit (sesuai selera)•tomat merah•Saus lada hitam. Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas is believed to come from Minangkabau cuisine of West Sumatra, Indonesia and has spread throughout to the islands of Sumatra (inc.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tongkol asam pedas manis yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Tongkol asam pedas manis memakai 10 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tongkol asam pedas manis:

1. Ambil 2 ekor tongkol segar
2. Persiapkan Cabe besar merah
3. Siapkan Cabe rawit
4. Siapkan Bawang putih
5. Ambil Jahe
6. Ambil Kunyit
7. Gunakan Gula
8. Persiapkan Garam
9. Gunakan Air
10. Siapkan Asam kandis

Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa.

Cara buat Tongkol asam pedas manis:

1. Goreng tongkol yang sudah dibersihkan hingga setengah coklat
2. Kukus cabe besar, cabe rawit, kunyit, jahe, bawang putih, asam kandis ± 15'
3. Haluskan bumbu yang sudah dikukus, tanpa ditambahi gula & garam atopun penyedap
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga harum
5. Tambahkan air hingga bumbu cair
6. Beri gula & garam, periksa rasa
7. Masukkan tongkol goreng, biarkan hingga air mulai menyusut
8. Ratakan bumbu pada ikan, koreksi rasa
9. Kalau sudah cucok, matikan api, sajikan dengan nasi hangat plus kerupuk
10. Selesai dan siap dihidangkan!

KOMPAS.com - Masak ikan paling nikmat dengan kuah asam dan pedas. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan. Jika tak ada tongkol kamu juga dapat menggunakan ikan berdaging padat seperti tenggiri atau baby tuna. Sajikan dengan nasi putih hangat dan tumis kerupuk. sayur ikan tongkol rengis pedas asam manisПодробнее. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh, sampadeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongkol asam pedas manis yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati