Lagi mencari inspirasi resep asam padeh ambu2 (tongkol asam pedas) yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ambu2 (tongkol asam pedas) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh ambu2 (tongkol asam pedas), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh ambu2 (tongkol asam pedas) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas is believed to come from Minangkabau cuisine of West Sumatra, Indonesia and has spread throughout to the islands of Sumatra (inc. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh ambu2 (tongkol asam pedas) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Asam Padeh Ambu2 (Tongkol Asam Pedas) memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Asam Padeh Ambu2 (Tongkol Asam Pedas):

1. Ambil 250 gr Ambu2 (Tongkol), fillet
2. Gunakan 7 sdm cabe merah (keriting) giling
3. Gunakan 7 siung bawang merah, iris
4. Siapkan 1/2 sdt kunyit giling
5. Persiapkan 1 sdm jahe giling
6. Siapkan 3 potong asam kandis
7. Ambil 1 lembar daun kunyit
8. Siapkan 2 ruas kecil lengkuas, geprek
9. Gunakan 2 iris jeruk nipis utk lumuri ikan
10. Sediakan 1 buah tomat merah besar
11. Persiapkan 700 cc air
12. Persiapkan secukupnya Garam

Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Pastikan rasa asin asam, pedas, dan manisnya pas. Kemudian masukkan ikan. - Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut sambil sesekali ikan dibalik agar matangnya merata. Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; sour and spicy) is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish.

Step by step untuk memasak Asam Padeh Ambu2 (Tongkol Asam Pedas):

1. Siapkan bahan
2. Remas2 irisan bawang merah dg daun kunyit dan garam hingga layu
3. Masukkan cabe, kunyit, dan jahe giling, serta asam kandis dan lengkuas geprek. Tambahkan air, aduk. Saat hampir mendidih, masukkan ikan tongkol.
4. Setelah ikan masuk, jangan diaduk2 lagi, cukup pan saja yg di goyang2 agar ikannya tidak hancur. Masak hingga agak mengental dan aroma kuah mulai ramah (tidak langu) kira2 30-40' sambil sesekali diaduk dg cara menggoyang2 pan. Setelahnya tambahkan irisan besar tomat. Koreksi rasa (jangan terlalu asin, terlalu asam, atau terlalu pedas)
5. Siap disajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Asam pedas is believed to come from Minangkabau cuisine of West Sumatra, Indonesia and has spread throughout to the islands of Sumatra (inc. Tak semua sajian ala minang itu bersantan gurih dan berbumbu pekat. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Asam Padeh Ambu2 (Tongkol Asam Pedas) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!