Anda sedang mencari ide resep tongkol kuah asam pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol kuah asam pedas yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongkol kuah asam pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan tongkol kuah asam pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Tongkol kuah santan pedas. foto: Instagram/@purtirenkganis. Kemudian masukkan ikan. - Masak hingga bumbu meresap dan kuah agak menyusut sambil sesekali. Setelah rebusan kuah bumbu mengeluarkan aroma yang harum, masukkan ikan tongkol kedalamnya dan masak ikan hingga matang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah tongkol kuah asam pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol Kuah Asam Pedas memakai 20 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol Kuah Asam Pedas:

1. Persiapkan 2 ekor ikan tongkol, potong 3 bagian tiap ekor
2. Gunakan 2 buah wortel, potong korek api
3. Gunakan 2 batang daun bawang, iris kasar
4. Sediakan 1 buah tomat, potong dadu
5. Ambil 3 buah cabe merah besar, potong dan buang bijinya
6. Ambil 1 sdm asam jawa, larut kan dengan air
7. Gunakan Bumbu halus :
8. Gunakan 7 siung bawang merah
9. Siapkan 3 siung bawang putih
10. Gunakan 5 buah cabe merah
11. Ambil 3 buah cabe rawit
12. Ambil 2 cm kunyit
13. Ambil 2 cm jahe
14. Gunakan Bumbu tambahan :
15. Siapkan 2 batang sereh geprek
16. Siapkan 2 ruas lengkuas geprek
17. Siapkan 3 lembar daun jeruk
18. Ambil 2 lembar daun salam
19. Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk
20. Sediakan Secukupnya air

Ikan tongkol kuah kuning ini ternyata enak dan seger banget loh temen-temen,apalagi klo pedas. Nah inilah Bahan-bahan untuk membuat kuah kuning ikan tongkol. Asam pedas (Minangkabau: asam padeh; "sour and spicy") is a Maritime Southeast Asian sour and spicy fish stew dish. Asam pedas is believed to come from Minangkabau cuisine of West Sumatra, Indonesia and has spread throughout to the islands of Sumatra (inc.

Instruksi untuk memasak Tongkol Kuah Asam Pedas:

1. Cuci bersih semua bahan.
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
3. Masukkan wortel, cabe merah dan tomat. Kemudian tambahkan air lalu tunggu sampai mendidih.
4. Masukkan ikan lalu masak sampai setengah empuk. Kemudian tambahkan air asam jawa dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Tes rasa.
5. Masak sampai ikan matang, setelah itu masukkan daun bawang dan matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Tongkol Kuah Pedas, masakan khas dari propinsi Riau Daratan. Penduduk Riau sepertinya suka masakan dari ikan dan memiliki beberapa sajian dari laut Selain itu ikannya juga lain, kalau Asam Pedas Ikan biasanya memakai Ikan Patin dan Ikan Baung, kalau resep ini memakai ikan Tongkol. Resep Ikan Tongkol Kuah Santan Pedas Gurih Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. KOMPAS.com - Masak ikan paling nikmat dengan kuah asam dan pedas. Asam juga berfungsi untuk menetralisir rasa amis pada ikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongkol kuah asam pedas yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!